Food Lifestyle

SUPERNATURE, a green brunch in Paris

SUPERNATURE, l’endroit est cosy, les tables sont en bois, la déco est simple et épurée, aucun doute, nous sommes bien dans un des repères veggie & instagram friendly de la capitale.

Dans les assiettes ? C’était dimanche, ,ous avons opté pour le brunch du dimanche, à savoir la version Detox ou la version Nature. Le pain est bio, les jus et le chocolat chaud aussi (mais le lait n’est pas végétal, pas de lait d’amande ou de soja à la carte, que du lait de vache).

La quantité ? Complètement satisfaisante. Le pain est supposé être à volonté, mais voilà, le staff fait un peu la moue quand on redemande une corbeille, et la brioche n’est pas à volonté elle, il faudra savourer sa tranche lentement. Dommage. Mais bon, les confitures et la pâte à tartiner bio sont fantastiques, et vous verrez ensuite arriver une assiette pleine de verdure, entre humus maison, fromage, gratin de patates douces, galette de céréales et un bien bon granola.

Et c’est pas encore fini. Le dessert s’il vous plait ! Arrive alors une sorte de crêpe, qui s’intitule en fait ‘ galette de goumeau ‘ (le nom d’un fromage), et c’est vraiment très bon. Servie avec fruits (et complétée par nos soins de pâte à tartiner).

Et voilà, l’assurance de rentrer ensuite chez soi en roulant.

SUPERNATURE, the place looks lovely, wooden tables, clean decoration, no doubt it’s a veggie and instragram friendly place.

What’s in our plates? We went for the Sunday brunch, so we chose between two bio brunches : the Detox one and the Nature one. The bread is bio, the juices and hot chocolates as well (yet it’s cow milk, vegan milk like almond or soya is not available).
The amount of food is completely satisfying; bread is supposed to be unlimited, yet the staff seems to be annoyed when you ask for one more round, and brioche is available once, it’s not as much as you want… Too bad. Anyway, you’ll get amazing bio jams and chocolate spread (which is completely fabulous), and a plate full of greens, fresh humus, cheese, sweet potatoes gratin, cereals galette and a yummy granola.
Yet it’s not finished, dessert please! It consists in something that looks like a crepe, but it’s actually a ‘ goumeau ‘ galette (goumeau is the name of some french cheese) and it tastes so good. It’s served with fruits and we added some more bio chocolate spread.
And here we go, we went home, rolling on the floor.

super-nature.fr

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